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广东客家文化:你所不知道的广东客家文化

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2021-03-26

  不同的历史时期、不同的发展阶段,这个话题的内涵也会有所不同。黄海军认为,当今时代,立德树人在高校中首先要抓的是理想信念铸魂这个关键点,增强学生的综合素质、培养学生的创新思维,在提高能力方面下真功夫、下硬功夫,同时要把这些工作内化到大学办学和管理的方方面面,包括学科建设、课堂教学、科学研究、人才培养以及实习实践等。

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广东客家文化:你所不知道的广东客家文化

客家人,并非指我们平常所说的客居他乡的客人,而是指居住在岭南地区有上千年历史的一个重要民系,是相对于广府、潮汕民系来说的。

客家人是汉民族中的一支民系。 客家文化是指客家人共同创造的物质文化与精神文化的总和,包括语言、戏剧、音乐、舞蹈、工艺、民俗、建筑、饮食等方面。

客家文化有古汉文化活化石之誉,客家学是当今世界的一门显学。 那么,下面让我们走进广东华文化了解客家人的生活习俗吧。 广东客家文化关于客家,广东的地形可以分成四级台地,山上住着少数民族,山边住客家人,水边住广府人,海边住潮汕人。

客家人、广府人、潮汕人都是汉族,但是很显然,汉文化在广东就有三个不同的版本——客家版本、广府版本和潮汕的版本。

这三个族群不仅语言文化不同,而且还处在不同的发展阶段上。 研究广东的三个汉文化版本,进行共时性研究,能够得出历时性的效果。

我这二十年基本上都在做这个研究。 人们原来把汉文化看成一个版本,深入之后发现有不同的版本,再比较一下,这几个版本又处在不同的发展阶段。 这样就给我们一个启示:在人类学的研究中,它可以提供一种文化转型的个案比较研究。

现在一般研究文化是空对空,如果我们深入到族群,从比较中找出一些处在不同阶段上的特点,或者可以找出从传统走向现代之路。

我是基于这样的一个背景进行族群研究的。

客家妇女的裙子有很重要的作用,每一个女孩子出嫁家里都要送一件大裙,这个大裙有很多作用,老人家过世了,棺材上要盖很多东西,一个是布袋,另外一个就是大裙。

还有一种情况,客家二次葬的时候装骨头的容器要用大裙盖起来不让它晒太阳,然后移到别的地方去。

客家人的生命观认为人由阴阳两气组成,阳气就是人的魂,人有三魂,丢了魂就要生病了,所以很多老人家孙子病了就要到处喊魂。 还有一个就是魄,魄是随着身体被葬入土地中的。

魂魄什么时候分离?很多地方的客家人送葬的时候在半路有一个魂魄分离的仪式,孝子拿着招魂幡,上面写着某某的灵位,就把魂招回去了,孝子把这些送回祠堂,最后把写着灵位的纸烧在香炉里,象征着祖先的魂回到了祠堂,以后在祠堂中祭拜就可以了。

“魂气归于天,形魄归于地”,客家人认为魄是随着尸骸回到大地母亲那里去的,骨头里面附着祖先的魄,魄是阴的不能见太阳,一见太阳就消散了,迁骨头的时候就等于是祖先的魄搬到别的地方去,不能晒到太阳,所以就用女人的大裙盖住来保护它。

另外客家人还有一种女性的生殖崇拜,他们很讲究风水,最好的坟地留给女性的祖先,认为把祖婆葬好了发人丁,男性祖先葬好了发财。

一般新年见面问候的时候都会说“添丁发财”,“添丁”是放在“发财”前的。 神奇的民居建筑常见的客家传统民居有土楼、围龙屋、、走马楼、一字形屋、四角楼、中西合璧式大屋、上下堂方形屋等,其中以土楼、围龙屋最典型。 客家土楼和围龙屋以其独特的造型和建筑风格而蜚声国内外,特别是圆形土楼被誉为“天上掉下的飞碟”,“地上冒出的蘑菇”,为众多的国内外游客拍手称绝。

客家土楼和围龙屋是用生土筑墙而成的大型群体楼房,依山傍水,讲究风水和园林绿化,规模大、功能全,最大的围龙屋有三层,大小房间共300多间,便于生活又具有非常强的防御功能,充分体现了客家人世代相传、和睦相处的生活方式和强大的家族凝聚力,又显示着客家人非凡的智慧与无比的创造能力。 特色的饮食文化在饮食习惯方面,客家人既保留了饮食特色,又根据当地自然条件,在长期的历史演变过程中,形成了独具特色的客家菜系和风味小食,酿豆腐、盐火焗鸡、梅菜扣肉、开锅肉丸子、涮酒、糯米饭、炒米粉、烧卖等都是久负盛名,至今盛传不衰的传统食品。 传统客家菜的特色主要在取料、刀功、烹制及风味四个方面,取料以家禽家畜和山珍为主;刀功粗旷而质朴,形粗块大;烹制重煮焖,少炸烤;风味重鲜香脆嫩和原汁原味,既体现了粤菜制作的讲究,又有人崇尚的经济、实惠。

广东客家文化:你所不知道的广东客家文化

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  原标题:北京37项考试启动收费成本调查  本报讯(记者林艳)日前,北京市组织开展考试收费项目成本调查,涉及37项考试收费项目。北京青年报记者昨日从市发改委获悉,近年来各项考试成本均有不同程度变化,为了回应广大群众关切,更加科学合理制定考试收费标准,推动考试收费政策执行,本市启动了此次成本调查。

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